La casa è dove c'è il cuore. Dove c'è l'amore? L'amore per il commensale, la mia casa è a Como.
L'amore per la famiglia, allora vado a Bassano. O in Francia, da mio padre. A Milano c'è mia Cuggina... Ho degli amici a noi cari in Spagna, in Lussemburgo, a Londra.
A vederla così sembro una senza fissa dimora e invece sono ricca. Di affetti e di case da scroccare. ;)
Per My Secret Dinner un secondo Veg pronto in 20 minuti, il giorno prima.
Insalata di lenticchie rosse e tofu con i sapori caldi dell'oriente.
Tofu
Zucchine piccole estive
semi di finocchio
cumino
curcuma e/o curry
lenticchie rosse bollite
In una padella versare qualche cucchiaio di olio EVO semi di finocchio, cumino, aglio, cipolla a rondelle, le zucchine a pezzetti, dopo 5 minuti aggiungere il tofu a cubetti. Far rosolare un minuto. Aggiungere le lenticchie precedentemente bollite in acqua salata (15 minuti), una spolverata di curry e curcuma. Salare.
Lasciar raffreddare, tenere in frigorifero fino al momento di preparare il vostro cestino per raggiungerci a cena, dove trovare i vostri amici, dove vi sentirete a casa.
Beata te stella.. io invece non faccio altro che scappare da quello che vorrei trovare e non ho. Ma la mia casa so dov'è.. e se non la raggiungo morirò dentro. Più di ora. Che ricetta deliziosa, amica mia...! Che meraviglia i sapori d'oriente... <3
RispondiEliminaSii coraggiosa e positiva come sempre! Cerca nella bellezza e nella creatività un po' di serenità. Un abbraccio
EliminaSe quella è Casa, allora io non lo so davvero cosa ci faccio ancora qua.
RispondiEliminaE' proprio vero che non si può chiamare casa quella dove semplicemente vivi.
Ma allo stesso tempo è così forte la paura di cercarla altrove, come se poi avessi qualcosa da perdere.
Quest'insalata speziata è speciale, adoro le lenticchie rosse..e tutto il resto che c'è dentro ;) un abbraccio
Che bello questo modo di vedere le cose ... essere ricchi perché si hanno amici e cuori sparsi per il mondo ... meraviglia! ^_^
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